チキンラーメンって一度も美味しくないと思っていたのに、2018年にチキンラーメン史上最高の売上を達成したというニュースがきました。
なんと！年間1,000億食を世界中の人たちが食べているそうです。
「チキンラーメン」ブランドが発売60周年目に史上最高売上を達成
目次
なぜチキンラーメンまずい？その原因は作り方にあった
チキンラーメンがまずい、口に合わないと思っている人は私だけか？
と思っていたら、何人もの人たチキンラーメンがまずいと言う風に思っていることがわかりました。
・・・が！しかし。
それは、チキンラーメンの作り方、レシピが間違っていたことがわかりました。
現在は、ツイートを非公開にしているので見えないのですが、
ワイが「チキンラーメンまずい」って言ったら貧乏学生時代に沢山食ったらしい父が「絶対作り方が違う」って言って作ったやつ食べたらたしかにぜんぜん違う件
普通においしいし極意を聞いた pic.twitter.com/61vyPXxlp6— 中原電車区のトトロ (@Nambu209_2202) 2019年3月2日
・お湯は400mlより少し少ないくらいがいい、500mlも入れると味が薄くなる
・2分30分くらいのバリカタくらいの状態で食べ始める
・丼ぶりに蓋を必ずする
・卵を入れる場合お湯は周りからゆっくり入れるのが極意らしい
— 中原電車区のトトロ (@Nambu209_2202) 2019年3月2日
チキンラーメンを美味しく作る極意は「蓋」と「お湯の量」と「時間」と言うことが判明！
チキンラーメンアレンジレシピも密かに人気
もう少し調べてみると、
チキンラーメンには様々なアレンジレシピがあります。
先ほどのツイートにリツイートして色々なチキンラーメンアレンジレシピがあったのでご紹介します。
アレンジその１：汁なしの焼きチキンラーメン
汁なしの焼チキンラーメンも美味しいよ！
フライパンにごま油で炒り玉子を作る
→水270ml投入(玉子がふわふわに)、沸騰後麺投入
＊野菜入れても可(オススメはカットキャベツ、もやし、えのきなど)
→麺を吸水させつつひっくり返しながら解し、水気なくなるまで炒めたらOK仕上げに粗挽き胡椒を
— ちろＰ (@chiromame) 2019年3月3日
アレンジその2：とある調味料を入れるだけ！
チキンラーメンに
「ゴマペースト」を入れると
スーパー美味い!— 佐竹パパ(気ままなフリーランス) (@barp_satake) 2019年3月3日
レシピその３：バリカタでチキンラーメンを作る極意
ff外から失礼します
鍋作りを検討の場合はチキンラーメンがギリギリ入るくらいのサイズの小鍋に300ml〜350mlのお湯を沸騰させて入れてから20秒で火を止め更に10秒ほどでほぐし始めるとバリカタで作れます
鍋で作ると麺の硬さを表面と裏面でバラけさせられるので変わった食感が試せますよ— 月詠迅@葛葉Falcia (@tukuyomijin08) 2019年3月3日
チキンラーメンアレンジ３：オオバタン式チキンラーメン
この人の名言巷にあふれる既成食品は、完成形であると同時に、素材と言うメッセージが心にずしんと響きました。
こちらのレシピなども、到達点のひとつだと思います。
チキンラーメンだけでなく、巷にあふれる既成食品は、完成形であると同時に、素材でもあるのです。
お客様気質を捨てて、ガンガン楽しみませんか。料理を。https://t.co/IFyGdssMvb— 五指ナマケモノ (@ituyubi) 2019年3月3日
ここで紹介してくれたオオバタン式チキンラーメンは確かに美味しそうです。
オオバタン式チキンラーメンレシピ
他にも色々なチキンラーメンアレンジレシピがあるので美味しそうなものをご紹介させていただきます。
チキンラーメンの簡単アレンジ！酸辣湯風
チキンラーメンの簡単アレンジ！酸辣湯風 https://t.co/Wx3aLzU7Uh
— cookpad_recipe (@cookpad_recipe) 2019年3月4日
チキンラーメン アレンジ カルボナーラ
チリンラーメンでカルボナーラができるのですね！
つけ麺、カルボ…真似したくなる「チキンラーメン」アレンジレシピhttps://t.co/njSZ8Ppu3w#カルボナーラ #チキンラーメン #ラーメン
— kufura【クフラ】 (@kufura_jp) 2018年8月28日
チキンラーメン アレンジ チーズ
夕飯食べたのにおなかすいちゃってチキンラーメンをばw
だいぶ飽きてきたんでチキンラーメン アレンジでググってみたんだけどね溶き卵で麺を和えてカットトマトとチーズ、ネギを散らした味変えがまじで神なんだよ… pic.twitter.com/EdhML4AptZ
— ぱとっこ (@patopato18koma) 2018年6月11日
チキンラーメン アレンジ キムチ
チキンラーメンアレンジでキムチのものもすごい反響ですね。
もともともチキンラーメンでアレンジをしたり、チキンラーメンキムチ味のタイプでアレンジをしたり。
キムチチヂミをチキンラーメンでカンタンアレンジ！びっくりするほど相性バツグンな組み合わせです。味わってみたいアナタはレシピをチェック！ #おつまみチキンラーメン→http://t.co/X7BXg5ByJE pic.twitter.com/hg5fM3tdBG
— チキンラーメン ひよこちゃん (@nissin_hiyoko) 2014年8月8日
（３）そして、チキンラーメンのアレンジ「アクマのキムラー」。漫画家の谷口菜津子さんが考案したレシピで、ごま油で炒めたキムチと卵を入れて、チキラーを煮込むだけ。
▼詳しい作り方やコツはコチラ（覚悟を決めてからクリックしてください）https://t.co/bLjfqnVfY5 pic.twitter.com/m36kp6bkbJ
— アリシー（alicey） (@aliceynews) 2017年10月10日
チキンラーメン アレンジ ご飯
チキンラーメンにご飯を入れたアレンジ。
これはやってみようと思う！チキンラーメン採用！
トマトジュースでチキンラーメン、断然アリでした👌
タマネギと鶏肉入れてオリーブオイルかけて食べたけど、応用が効くから自分好みにアレンジできそう。
残ったスープに冷たいご飯とバター入れてレンチンして擬似トマトリゾットにしたけどコレも美味い！！！ pic.twitter.com/RXbOa64IeM— MZTM(ミズタマ) (@MZTMbooooooot) 2019年2月15日
【アレンジメニュー：チキンラーメンとキムチのリゾット】
細かく砕いたチキンラーメン、ご飯、キムチに水を加えて火にかけ、仕上げに溶き卵。 うーまい！ pic.twitter.com/1iePaLpZN1— 直覚 (@3KAKU_K) 2015年12月3日
チキンラーメン アレンジ つけ麺
つけ麺というチキンラーメンのアレンジ方は斬新ですね。
昨夜、テレビでカップラーメンのアレンジが紹介されていたようなので私もひとつ。
カップ麺ではないのですが、チキンラーメンをつけ麺風にしてコンビーフを足すのがすごくおすすめ！特に24時頃からおすすめ度が高くなり、深夜2時頃におすすめ度とうまみがピークになります。宜しくご査収ください。 pic.twitter.com/cIiyJgLf6C— ノザキ(ノザキのコンビーフ)【公式】 (@nozaki1948) 2019年1月9日
チキンラーメンで似たもん作れるよ！https://t.co/pSOIucX27T
— Regain 24 (@empyema24) 2019年2月27日
他にも
牛乳や 納豆でチキンラーメンアレンジができます。
究極のアレンジは、３６５日チキンラーメンの本で見つけるのが良さそうですね！
